봉골레 스파게티 by 김작가♬

2008/11/07 15:32
Bebe Winans - Love Thang


금요일 저녁은 김작가가 만든 봉골레 스파게티

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해감된 바지락을 사와서 흐르는 물에 간단히 씻고...





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바지락, 다진마늘, 올리브유, 화이트와인을 넣고 바지락을 익혀 준다...





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자작하게 국물이 생기는데 이것이 기본 소스...^^....





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다시 마늘, 마른고추를 올리브유에 볶다가 만들어 둔 소스와 소스를 마무리 하고....





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스프게티 면을 삶고....





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만든 소스에 스파게티면을 넣고 싱거우면 소금간을 하면서 볶아준면 완성....





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스파게티의 느끼함을 달래기 위해 준비한 비빔국수....





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매콤하고 좋다...^^...

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Comments

  1. 김선생 2008/11/09 16:47

    진짜 맛있었어요. 기본 소스 만든 뒤에 1인분씩 따로 마늘,올리브유, 소스 넣고 따끈하게 만들어주니 완전 짱! 땡큐!!!

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    • 김작가 2008/11/09 17:00

      난 비빔국수가 더 좋았는데...ㅋ