원조숯불소금구이♬

2009/03/21 17:26
럼블피시 - 한사람을 위한 마음





늦은 토요일 오후...항정살 먹으러....

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진정한 봄날씨....





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화양사거리 근처 항정살 집...
인터넷에서 발견하고 직접 방문,,,





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기대된다...





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테이블이 몇개 없는 작은 집,,,
뒤에 보이는 할아버지 혼자서 운영하시는 듯...





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이집의 자랑인 파무침....
자극적이지 않은 슴슴한 양념...





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파무침을 다시 새콤달콤한 소스에 담가서 먹는다...





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주문하면 주인 할아버지가 직접 썰어서 나온다....





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고기를 찍어먹는 기름장이나 소금은 따로 없다...
파무침 소스에 찍어서 먹는 시스템...
의외로 멋진 맛이다...





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얇게 썰어서 금방 익는다...





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이 집의 또 하나의 자랑 된장찌개....
된장찌개에 파무침을 듬뿍 넣고 한번 더 끓여 밥을 말아 먹으면 딱이다...
된장찌개에 밥을 주문하면 할아버지께서 알아서 쓱쓱 밥까지 말아 주신다는...ㅋ
찌개와 밥을 주문하면 된장찌개에 밥을 이렇게 말아 준다...





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맛있다...
또 다시 가고 싶다....
아마 다음 주말이 될 듯...ㅋㅋ

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Comments

  1. 김선생 2009/03/22 18:35

    고기집인데 들어가자 마자 느낀점- 완전 깨끗! 역시나 할아버지 자신만의 시스템을 확실히 갖추시고 물수건 비닐을 뜯어 주는 것 부터 고기 굽고 썰고 파 접시에 하나씩 놓아 주는 것 까정 직접하시는 완전 풀서비스! 된장에 밥 말고 파 넣고, 참, 밥 주문 개수까정 정해주시는...ㅎㅎ
    암튼, 맛있고 재밌는 곳이었어요!

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    • 김작가 2009/03/22 19:31

      오래되고 허름한 집이긴 하지만 오랫동안 정성스럽게 관리한 느낌이 팍팍...
      고기도 맛있고 파무침, 된장찌개 모두 나무랄 것이 없다는...^^...

  2. 똥글남 2009/03/23 13:30

    돼지 한마리 잡아봐야 얼마 나오지도 않는다는 그 항정살...^^
    한국이 아니면 정말 먹기 힘든 음식이네요...부럽수다...

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    • 김작가 2009/03/24 08:58

      한국 오시면 한번 모시도록 하겠소...^^...