부부청대문♬

2010/05/01 20:59
뜨거운 감자 - 고백




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토요일 늦은 점심...
지난번 방문했다가 영업전이라 실패했다가 재도전...^^...
숨겨진 해장국 지존 '부부청대문'





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김선생 토요일 늦은 퇴근 후 먹는 점심...





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가게 안은 이런 모습...
사진찍지 말라신다...단골들이 사람 많아지는 걸 싷어해서 그렇단다...
살살 양해를 구하고 조심조심 촬영...





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드디어 나왔다....선지가 들어있는 해장국이랑은 다르다...^^...
그야말로 고깃국...
살코기로만 아니면 지방질 있는 부위까지 입맛대로 주문 가능...





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고추가루, 후추가루를 취향에 따라 살짝 뿌려 주고....





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고기 아래에는 우거지가 숨어있다...
우거지에 고기를 얹어서 끓여 놓은 국물을 토렴하여 서빙된다...





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파채에 고추가루를 살살 뿌려서 고기랑 같이 먹으면 된다...





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고기 맛이 좋다...
잡내없고 부드럽다...





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김선생 대만족...역시 고깃국 매냐답다...^^....





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고기 건져 먹고 이렇게 밥막아 먹으면 한끼가 행복하다...
밥과 국물은 더 달라고 하면 리필가능...
고기와 간장으로 맛을 낸 국물맛이 제대로다...^^...

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Comments

  1. 견자단 2010/05/01 22:34

    맛있겠다.. 멀리 찾아가는 수고로움 없이 어찌 그 참맛을 알겠는가..

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    • 김작가 2010/05/01 22:58

      정말 맛있더라구..^^..
      점심 이후 반나절 정도만 영업하기에 시간 맞춰 맛보기 쉽지 않더라구..
      감칠맛 나는 고깃국이 땡긴다면 강추..&&

  2. 김선생 2010/05/01 23:41

    진짜 맛있고 내 스따일의 국밥!! 아, 정말 맛있었다는..
    고기도 많고 맛나고, 새콤달콤한 파와 함께 먹으면 개운하니 맛도 좋고..
    가끔 고기랑 우거지도 섞어서 먹고
    국물에 밥 말아 깍두기랑 먹는 맛!! 짱!
    원하면 국물도 리필 가능~
    고기 부위는 살코기와 기름섞인 부분 중 고를 수 있다는~
    아주머니들이 내가 다 못 먹고 남길 것을 걱정하셨지만
    난 거뜬히 한그릇 뚝딱 하고 나오셨다는..ㅎㅎ
    3번째 먹어야 맛을 알 수 있다니 적어도 앞으로 2번은 더 가야겠다~
    오랜 기간 찾아오는 단골의 취향을 기억하고 그대로 국밥을 말아 주시는 모양...
    많은 손님이 새롭게 매번 와서 질문하는 것 보다 기존의 고객들에게 밥 먹이고자 하는 것 같은 느낌...
    맛난 집!

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    • 김작가 2010/05/02 00:01

      정확하고 날카로운 리븁니다..^^..

  3. 준태파더 2010/05/02 14:16

    맛있어 보입니다.
    고기는 사태? 양지?

    처음 듣는 표현이 있던데...사전찾아봤어요^^

    *토렴: 밥이나 국수에 뜨거운 국물을 부었다 따랐다 하여 덥게 함.

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    • 김작가 2010/05/02 18:48

      확실히는 모르겠는데 양지, 사태 모두 쓰는 듯...
      살코기만 달라구 하면 양지를 주고 기름있는 부위까지 달라구 하면 사태도 주는게 아닌가 싶기도 하고..ㅋ

  4. 김정우 2010/05/12 13:55

    노래 좋구.. 해장국은 정말 끝내주구..

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    • 김작가 2010/05/12 14:16

      꼭 한번 방문하도록...
      해장국은 기절 수준..ㅋ