원흥♬

2010/08/03 22:42
Chrisette Michele - Like A Dream





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청계천 근처..중구 다동에 위치한 중국집....
짬뽕과 탕수육이 훌륭하단 소문을 듣고 퇴근 후 김선생과 번개....





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탕수육 전문가...ㅋ






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테이블이 10개가 안되는 조그만 중국집....




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나름 싱싱한 노란무와 양파..





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김작가는 탕수육 소스를 별루 안좋아하는 관계로 항상 튀김 따로 소스 따로...
튀김 옷을 후추로 양념을 해서 소스 없이 먹어도 먹을 만하다...





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소스는 멋을 많이 부리지 않은 투명한 느낌...






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바삭바삭한 튀김에 달콤한 소스...나쁘지 않다는 평...





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그리고 짜장면....
단 캬라멜 소스보다 춘장의 짠 느낌이 강하다....
달지 않아 김작가 입에는 합격...





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회기역 근처의 경발원과도 비슷한 느낌...
그러나 경발원에 비하면 보통 짜장면에 더욱 가깝다....





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그리고 짬뽕....
비주얼은 굳....야채가 살아 있고 국물도 맑아 보인다....






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돼지고기가 들어 있는 것이 특징....
기대보다는 국물이 다소 무겁지만...MSG 범벅의 국물과는 다르다...






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저녁식사 후 입가심 커피 한잔...





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맑고 개운한, 가볍고 재료가 신선하게 살아있는, 해물이 지나치지 않은 그런 짬뽕을 찾아서...ㅋㅋ

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Comments

  1. 김선생 2010/08/08 18:20

    김작가님의 짬뽕사랑에 중국집 투어는 앞으로도 계속 될 예정ㅎㅎㅎ 덕분에 난 탕슉 사랑을 쭈욱 이어갈 수 있을 듯..ㅎㅎ

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    • 김작가 2010/08/08 18:26

      깔끔하고 개운한 짬뽕 국물을 찾아서....