한육감♬

2014/09/17 02:16
스타 러브 피쉬(Star Love Fish) - 미안



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김작가 왼팔 완쾌 기원 회식..
종각역 근처의 한육감




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드라이에이징 한후 전문점..




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병원에서 재수술 안해도 된다고 판정받고 축하해주러 삼실 근처로 나왔다..ㅋㅋㅋ




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오랜만에 도심으로 외출




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정갈한 짱아치 중심의 밑반찬..




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백김치...




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샐러드...




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고기를 찍어 먹을 세종류 소스..




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다이아몬드 생수가 제공된다..




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전체로 제공되는 비프 타르타르..




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새콤달콤한 서양식 소스와 육회의 만남..
그닥 인상적이진 않다.. 육회가 넘 가려지는 느낌..




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고기용 소스는 소금, 겨자, 머스터드..




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서비스로 제공되는 꼬리구이..




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그리고 구운 채소..




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꼬리 구이.. 생소하다..




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차돌박이 같은 느낌




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그리고 안심...




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레어로 살짝 익힌 안심...
드라이에이징이라 피가 흐르지 않아 좋다..
말그대로 살살 녹는다...




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그리고 이건 등심..




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등심도 레어로 먹으니 소고기 풍미가 그대로 살아있다..^^




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서양식으로 해석한 우리 한우구이...
그러나 좀 억지스러운 면이 있으며 서버의 서빙도 썩 맘에 들진 않는다..




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효준이도 된장찌개 시켜서 맛있게 냠냠..




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그리고 프랑스식 해물야채 찜요리..
양이 너무 작지만 맛있다..




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그리고 마지막은 수제 아이스크림..
맛있지만 미리 담아서 냉장고에 보관해서인지 겉이 말라버렸다..




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아이스크림에 반하신 효준...

한식을 서양식으로 해석하여 분위기 있는 한식집을 만들었지만 다소 억지스럽다..
서빙이나 음식 스타일이 아직 영글지 못한 느낌..
그래도 오랜만에 근사한 저녁식사였다는..ㅋ

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